Jaunākie

Karstvīns

Karstvīns

Zem: Zupas un Uzkodas Ielikts: 23.12.2013 0 Komentārs

Ziemassvētku vakarā neiztrūkstošs uz mūsu galda tiek pasniegts karstvīns, gluži kā piparkūkas un mandarīni.  Aromātiskais dzēriens, kas pasniegts ar kanēļa standziņu, apelsīna šķēlīti un rotāts ar anīsa… Lasīt vēl »

Torte Lelle

Torte “Lelle” ar cukura glazūras tauriņiem

Zem: Kūkas, Kūkas un saldumi Ielikts: 30.05.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Torte “Lelle” ar cukura glazūras tauriņiem bija mans sens sapnis kā pārsteigt kādu mazo dāmu. Manas mīļās krustmeitiņas Patiņas dzimšanas diena bija īpaša diena, lai… Lasīt vēl »

Ķiploku grauzdiņi

Ķiploku grauzdiņi

Zem: Zupas un Uzkodas Ielikts: 29.05.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Ķiploku grauzdiņi ir nu pavisam viegli un ātri pagatavojami. Īpaši jau vasaras sezonā, pie alus tie iederēsies ikvienā pasākumā. Vīrieši šo gardo uzkodu novērtēs, ja… Lasīt vēl »

IMG_2902

Fillo mīklas groziņi

Zem: Deserti, Kūkas un saldumi Ielikts: 29.05.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Fillo mīklas groziņi ir laba alternatīva smilšu mīklas groziņiem. Šie gan labāk piestāvēs saldajiem pildījumiem, jo ir ļoti trausli un gaisīgi, bet droši vari pildīt… Lasīt vēl »

Chilli Con Carne

Chilli Con Carne

Zem: Pamatēdieni, Zupas un Uzkodas Ielikts: 26.05.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Chilli Con Carne jeb gaļas sautējums ar čili piparu, kas papildināts ar uzturvērtīgajām sarkanajām pupiņām. Chilli Con Carne (Čili kon karne) parasti gatavo ar liellopa… Lasīt vēl »

Mājas torte bērniem

Mājas torte ar figūriņām bērnu ballītei

Zem: Kūkas, Kūkas un saldumi Ielikts: 23.04.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Šis ir mans pirmais mēģinājums darbā ar cukura mastiku. Es noteikti iesaku pamēģināt arī Tev – tas ir tāpat kā darboties ar plastalīnu – lipini… Lasīt vēl »

Mammas ābolu - biezpiena plātsmaize

Mammas ābolu – biezpiena plātsmaize

Zem: Cepumi un rauši, Kūkas un saldumi Ielikts: 13.04.2013 1 Komentārs

Iz vēstures… Mammas gatavotā ābolu – biezpiena plātsmaize mūsmājās tiek vienkārši saukta par rausi un ir galdā katros svētkos. Rausis ir ļoti gards un īpašs tādēļ, ka… Lasīt vēl »

Lemon Curd - spirdzinoši svaigs citronu sviesta krēms

Lemon Curd – citronu sviesta krēms

Zem: Krēmi un pildījumi, Kūkas un saldumi Ielikts: 28.03.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Lemon Curd – citronu sviesta krēms ar angļu izcelsmi. Pamatoti iecienīts tā patīkamās garšas dēļ, kas ir saldskāba, svaiga un maiga vienlaikus. Citronu sviesta krēms… Lasīt vēl »

Cūkgaļas filejas medaljoni bekonā

Cūkgaļas filejas medaljoni bekonā

Zem: Gaļas ēdieni, Pamatēdieni Ielikts: 19.03.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Cūkgaļas filejas medaljoni bekonā ir īpaši ar to, ka tiek izmantots filejas gabals, tautā mīļi saukts – “zaķītis”. Savukārt importa mēlē dēvēts par “tenderloin“. Šeit… Lasīt vēl »

Tītara aknu pastēte ar sēnēm un kadiķogām

Tītara aknu pastēte ar sēnēm un kadiķogām

Zem: Zupas un Uzkodas Ielikts: 16.03.2013 0 Komentārs

Iz vēstures… Garšas kārpiņas laižas dejā, sajūtot mājās gatavotas pastētes pieskārienu, kas ziesta uz svaigas baltmaizes, pa vidu smērējot veselīgu sviesta kārtiņu.  Es šo burvīgi maigo garšu… Lasīt vēl »